本/雑誌
新編 標準食品学各論 食品学 2 第2版
澤野勉/原編 高橋幸資/新編編
3300円
| ポイント | 1% (33p) |
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| 発売日 | 2023年03月上旬発売 |
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収録内容
| 1 | 1 食生活と食品学各論 |
| 2 | 2 植物性食品 |
| 3 | 3 動物性食品 |
| 4 | 4 油脂食品 |
| 5 | 5 嗜好材料食品と菓子類 |
| 6 | 6 嗜好飲料類 |
| 7 | 7 アルコール 飲料類 |
| 8 | 8 調理加工食品 |
