本/雑誌
食品ロス 持続的な社会を考えよう 〔2〕
井出留美/監修 スタジオダンク/編・著
3520円
ポイント | 1% (35p) |
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発売日 | 2023年03月下旬発売 |
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収録内容
1 | 第1章 食品ロスを知ろう!(SDGs(Sustainable Development Goals)ってなに? |
2 | SDGsのウエディングケーキモデル |
3 | 日本で発生している食品ロス ほか) |
4 | 第2章 日本の食品ロスの現状(食品の製造から販売までむだになるものがたくさん |
5 | 日本の食品ロスの約半分は家庭から |
6 | 給食から大量に出る食べ残し ほか) |
7 | 第3章 日本の団体や企業が取り組んでいること(捨てられる魚をおいしく提供 築地もったいないプロジェクト魚治 |
8 | パンの缶詰を作り、その回収と寄付も行う パン・アキモト |
9 | 食べられる部位をすべて活用 焼き鳥とり泉 ほか) |