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収録内容
| 1 | 1 人口増加でもっと食料が必要に(今世紀中は人口が増え続ける |
| 2 | 経済成長で食料消費量が増加する |
| 3 | 食品ロスは世界に広がっている) |
| 4 | 2 穀物収穫量はもう増やせない(穀物の生産は限界に達している |
| 5 | 食料の増産が環境を破壊していた |
| 6 | 食料を生産するには水が足りない) |
| 7 | 3 気候変動が食料生産をむずかしくする(気象災害が激しくなる |
| 8 | 気温上昇で食料生産が低下する |
| 9 | 生物多様性は食料生産のためにも |
| 10 | 感染症の大流行と家畜伝染病) |
| 11 | 4 魚が食べられなくなる(魚の消費量が増えてきたために |
| 12 | 乱獲で魚が激減している |
| 13 | 地球温暖化と海洋汚築で) |
| 14 | 5 危機のなかの日本(食料輸入大国日本 |
| 15 | 食料輸入ができなくなるとき |
| 16 | 食料自給率は上げられるか |
| 17 | 「豊かな食生活」を見直す) |
| 18 | 調べてみよう・話し合ってみよう |
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