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商品説明
戦前のナポリタンうどん、カレー餡かけそば、納豆スパゲティ、ラーメンおこし、マカロニのおすまし、元祖ラーメン「豚饂飩」「しなそば」「南京そば」、元祖カレーうどんなど、当時の雑誌に掲載されていたレシピどおりに100品以上を作って食べて紹介する。
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収録内容
| 1 | 第1章 うどんの麺と西洋料理法の合体 |
| 2 | 第2章 カレーうどんの謎 |
| 3 | 第3章 和風スパゲティの爆発的進化 |
| 4 | 第4章 マカロニ類の興亡 |
| 5 | 第5章 ラーメンのルーツから列島制覇まで |
| 6 | 第6章 ソース焼きそばの生存戦略 |
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