本/雑誌
菓子店、パン店、カフェ小さな店のつくり方 3坪～の個性派ショップ開業事例30
cafe‐sweets編集部/編
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| 発売日 | 2023年04月上旬発売 |
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商品説明
1人で営む8坪のケーキ店、週3日営業の焼き菓子店、自宅の敷地ではじめたドーナツ専門店、初期投資額300万円でオープンしたカフェ、パンをつまみにワインを楽しむベーカリー&バルetc.オーナーの嗜好がすみずみに反映された、オリジナリティあふれる店を紹介します。
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収録内容
| 1 | 小さなパティスリー、焼き菓子専門店(菓子店あまつひ |
| 2 | お菓子屋ひつじ組 |
| 3 | ヒロミアンドコ―スイーツアンドコーヒー ほか) |
| 4 | 小さなスイーツショップ、ベーカリー&サンドイッチ専門店(プロパーイングリーディエンツ |
| 5 | ラトリエアマファソン |
| 6 | ミニマル ほか) |
| 7 | 小さなカフェ、コーヒースタンド&バー(プティパルク |
| 8 | カフェサツキ |
| 9 | フルミナ ほか) |
