本/雑誌
東京で十年。 店をもつこと、続けること (dancyuの本)
井川直子/文 長野陽一/写真
1760円
| ポイント | 1% (17p) |
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| 発売日 | 2023年04月中旬発売 |
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商品説明
飲食店にたずさわる読者から熱く支持されてきたdancyuの人気連載「東京で十年。」連載100回を迎え、ついに単行本化!店をもつことは簡単だけど、続けることはむずかしい。東京で、自分の店を十年続けた四十八篇の物語。
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収録内容
| 1 | 2003～2004年開店(オステリアナカムラ |
| 2 | 西麻布鮨真 ほか) |
| 3 | 2005年開店(サルメリア69 |
| 4 | トラットリア・デッラ・ランテルナ・マジカ ほか) |
| 5 | 2006年開店(うしとら |
| 6 | ハリッツ ほか) |
| 7 | 2007～2008年開店(二毛作 |
| 8 | 琉球チャイニーズTAMA ほか) |
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