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商品説明
「イタリアから帰ると、家族や友人におみやげのかわりにその旅で出会った料理の中から印象的でおいしかったものを作っている」―30年以上にわたってイタリア通いを続ける料理研究家がつづる“旅のおもてなし”35篇。
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収録内容
| 1 | 1(元気をくれるトマトソース |
| 2 | パスタの楽しみ |
| 3 | ゆで過ご野菜の大発見 ほか) |
| 4 | 2(硬いパンの転生 |
| 5 | いつまで焼くのフリッタータ |
| 6 | きのこのフルコース ほか) |
| 7 | 3(目覚めのカフェラッテ |
| 8 | 無塩朝食 |
| 9 | エスプレッソは飲み物じゃない ほか) |
