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商品説明
「玉ねぎ麹」は旨味、甘味、香味を持ち合わせた自家製万能調味料。味がきまる、時短になる、具材にもなる...と使い勝手のよさは抜群!特別な道具がなくても、炊飯器の保温機能を使えば発酵も簡単。一度使えばきっと、毎日の料理に欠かせない調味料になるはずです。
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収録内容
| 1 | 1 まず、最初につくってほしい“推しレシピ”はこの7品 |
| 2 | 2 玉ねぎ麹の深い味わいに感動する“スープ” |
| 3 | 3 玉ねぎ麹で“定番メニュー”の味がピタッときまる! |
| 4 | 4 玉ねぎ麹を使えば“肉&魚”がふっくら、やわらか! |
| 5 | 5 玉ねぎ麹でつくるとびきりおいしい“ソース&ドレッシング” |
| 6 | 6 玉ねぎ麹で簡単!サッとつくれる“副菜&おつまみ” |
