著者・出版社・関連アーティスト
商品説明
教えて!コヤブ先生ほんとうに安全なの?見ても分からない食品の裏側をたのしく!やさしく解説!
関連記事
収録内容
| 1 | 第1章 添加物の見つけ方 |
| 2 | 第2章 ところで添加物っていったい何ですか? |
| 3 | 第3章 表示を見ても分からない添加物が多い! |
| 4 | 第4章 添加物の安全性は本当に証明されているのでしょうか? |
| 5 | 第5章 製造方法から添加物を見てみましょう |
| 6 | 第6章 加工でん粉という名の合成でん粉を大量に食べている |
| 7 | 第7章 その他気になる添加物の例 |
| 8 | 第8章 タンパク質の加水分解物は天然物か?安全か? |
| 9 | 第9章 合成食用油脂、精製加工油脂―悪魔の脂肪酸(死亡酸??)、トランス脂肪酸 |
| 10 | 第10章 添加物の隠れた危険性 |
| 11 | 第11章 現在の衛生管理、品質管理では食品の安全は確保できない! |
| 12 | 終章 ナゼ隠すのか?食品の表示は早急に改めるべきである |
