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商品説明
ビリヤニを国民食へ!昼食のときに「ラーメン、牛丼、ビリヤニ」で悩む日を目指して。ビリヤニの基本から各国のビリヤニまで、すべてを詰めこみました。自宅で本格ビリヤニが楽しめる日本ビリヤニ協会オリジナルレシピ掲載!香りよし、味よし!スパイスの炊き込みごはん「ビリヤニ」の世界へようこそ。「ビリヤニの魅力は、太郎さんに教えてもらいました!」
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収録内容
| 1 | ビリヤニ主要スパイス解説(ビリヤニに使われるスパイス |
| 2 | スパイスを使いこなす |
| 3 | ビリヤニレシピマップ) |
| 4 | 日本ビリヤニ協会オリジナルレシピ(チキンビリヤニ |
| 5 | ハイダラバードチキンビリヤニ |
| 6 | チェティナードチキンビリヤニ ほか) |
| 7 | 世界のビリヤニ(中国～中央アジア～パキスタン～イラン |
| 8 | 東南アジア/中東～アフリカ |
| 9 | 初めてのインド ほか) |
