本/雑誌
成長期から思春期のクローン病・潰瘍性大腸炎まんぷくごはん
清水俊明/著 新生静夏/著 田中可奈子/著
1980円
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| 発売日 | 2023年08月下旬発売 |
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商品説明
毎日のことだから、がまんばかりしないで、「食事の作戦」を立てて友だちとごはんに行ったりしてほしい(管理栄養士)。お子さんの体調がよくなれば親御さんの気持ちもおちつくので、しっかり治療することが私の役目です(医師)。少しでもよくなってほしい、おいしく食べてほしいとの思いを込めてレシピを考えました(料理家)。さまざまな願いをこの一冊に詰めました。
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収録内容
| 1 | 第1章 治療と食事のお話(IBD(炎症性腸疾患)について |
| 2 | 治療について |
| 3 | 毎日の食事について |
| 4 | 低脂肪料理のコツ |
| 5 | IBD情報ページ) |
| 6 | 第2章 おなかも満足 低脂肪レシピ(これ1品でOK!軽めの食事 |
| 7 | 主菜 n‐3系脂肪酸とn‐6系脂肪酸のお話 |
| 8 | やっぱりお肉が好き! |
| 9 | 子どもが喜ぶ魚介料理 |
| 10 | 副菜 食物繊維のお話 ほか) |
