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商品説明
ポワレ(焼く)、ソテー&ミジョテ(煮る)、オーブン焼き...フランス家庭に習う、肉料理の決定版51品。
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収録内容
| 1 | 1 焼く(おいしく「焼く」4つのコツ |
| 2 | ステーク・フリッツ |
| 3 | ステーキ・オニオンタイムソース ほか) |
| 4 | 2 煮る(おいしく「煮る」4つのコツ |
| 5 | ブフ・ブルギニョン |
| 6 | 豚肉のフランドル風 ほか) |
| 7 | 3 オーブン焼き(「オーブン焼き」4つのコツ |
| 8 | ローストチキン |
| 9 | ローストポーク ほか) |
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