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商品説明
「自然に沿った暮らし方が、すべての病気を遠ざける」。これが、自然派医師・本間真二郎さんの考えです。どのような生活が自然に沿っているかは、「腸内細菌や微生物によいかどうか、これらにダメージを与えないかどうかで判断すればいい」とのこと。麹づくり、みそづくりから、毎日食べているものまで、腸内細菌を元気にするレシピとともに、きょうから少しでも自然に近づくための1冊です。
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収録内容
| 1 | 序章 病気を遠ざける暮らし方―新たなる土地への転居で目指すこと |
| 2 | 第1章 できる限り、人まかせにしない生き方へ |
| 3 | 第2章 これから訪れる社会の変化と「自他の統合」 |
| 4 | 第3章 土地の微生物とともに生きる 私の発酵生活「その基本」 |
| 5 | 第4章 みそづくり、しょうゆづくり 私の発酵生活「応用編」 |
| 6 | 第5章 病気にならない食事 私が実践していること |
| 7 | 第6章 食育と食生活の基本 |
| 8 | 第7章 わが家の食卓と手仕事 春夏秋冬 |
| 9 | 第8章 わが家の食卓 いつも手づくりするもの |
| 10 | 第9章 自然のおやつと飲みもの |
