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商品説明
エリア選定、店舗設計、オペレーション構築...儲けを生み出す“王道”の事業モデルとは―。たった5年で国内外60店舗に経営を拡大!“島やん流”ラーメンFCメソッドを大公開!
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収録内容
| 1 | 第1章 安定しない利益率と、慢性的な人材不足―。経営者がはまってしまいがちなFCの落とし穴(身近だけど意外に知られていないFCの仕組み |
| 2 | FC契約とロイヤリティの種類 |
| 3 | FC加盟の3つのメリット |
| 4 | 加盟店オーナーはカネとヒトで失敗する |
| 5 | 売上が伸び悩み、利益が不安定になる2つの理由 |
| 6 | 人を集め、定着させる仕組みがない) |
| 7 | 第2章 不況に強い!圧倒的なリピート率!安定した利益率!FCやるなら、ラーメン屋経営一択!(飲食店FCならカネとヒトを確保できる |
| 8 | ラーメン屋は不況に強い |
| 9 | ラーメンは原価をコントロールしやすい |
| 10 | 糖質、脂質、塩分は最強タッグ |
| 11 | 適度な中毒性が繁盛店をつくる |
| 12 | ラーメン屋に注目する経営者増加中!) |
| 13 | 第3章 どんなエリアでも、お客様のニーズを見極めれば必ず勝てる 儲かるラーメンFC!“島やん流”3つのポイント(味づくり |
| 14 | 店づくり |
| 15 | 人づくり) |
| 16 | 第4章 エリア選定、店舗設計、オペレーション構築...実践!儲けを生み出す“島やん流”ラーメンFC(開業に向けた7つのステップ |
| 17 | 7つのステップを再確認) |
| 18 | 第5章 “島やん流”ラーメンFCの「仕組み」を本業に活かせば中小企業はさらに発展していく(経営不安で相談が急増 |
| 19 | FCのノウハウは本業でも活きる ほか) |
