本/雑誌
メゾンカイザーのおいしいパンレシピ 家庭で楽しむ52の本格パン / 原タイトル:LE GRAND LIVRE DU PAIN
エリック・カイザー/著 マッシモ・ペシーナ/写真 木村周一郎/監修
2090円
| ポイント | 1% (20p) |
|---|---|
| 発売日 | 2023年10月上旬発売 |
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商品説明
グルテンフリーのパン、鍋で焼くパン、こねないバゲット、レンズ豆粉やさつまいも粉を使ったパン...エリック・カイザーが提案する新たなパンレシピ。
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収録内容
| 1 | パン作りの基本 |
| 2 | トラディショナルなパン/伝統的なパン |
| 3 | グルテンフリー&グルテン控えめのパン |
| 4 | 世界のパン |
| 5 | チーズやワインにあうパン |
| 6 | ブリオッシュ系のパン |
