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収録内容
| 1 | 第1部 6次産業化と人材育成(6次産業化の背景と人材育成 |
| 2 | 6次産業化と商品企画・開発の手順 |
| 3 | 6次産業化による地域ブランド構築のための提言―地方と都市をどのように結びつけるべきか |
| 4 | 6次産業化における原材料の確保と人材育成―こと京都に着目して) |
| 5 | 第2部 北海道における農業の6次産業化の挑戦(北海道における6次産業化の動向 |
| 6 | 農業の6次産業化と女性の自立化の可能性―川瀬牧場の取り組みを通じて |
| 7 | 農業の6次産業化としてのワイナリー経営への挑戦―北海道のワイナリーを事例として |
| 8 | 「農」の領域における“食”の重要性と6次産業化) |
| 9 | 補論 中国の「郷村振興」戦略と6次産業化 |
