本/雑誌
八訂準拠ビジュアル食品成分表 食品解説つき 2023
「新しい食生活を考える会」/編著
1760円
| ポイント | 1% (17p) |
|---|---|
| 発売日 | 2023年10月下旬発売 |
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商品説明
2023年4月公表「増補2023年」最新データ収載!!“食品解説”+“食品成分表”+“栄養と調理知識の基本”―3つを合体させた最新食品ガイドブック。
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収録内容
| 1 | 1 穀類 |
| 2 | 2 いも及びでん粉類 |
| 3 | 3 砂糖及び甘味類 |
| 4 | 4 豆類 |
| 5 | 5 種実類 |
| 6 | 6 野菜類 |
| 7 | 7 果実類 |
| 8 | 8 きのこ類 |
| 9 | 9 藻類 |
| 10 | 10 魚介類 |
| 11 | 11 肉類 |
| 12 | 12 卵類 |
| 13 | 13 乳類 |
| 14 | 14 油脂類 |
| 15 | 15 菓子類 |
| 16 | 16 し好飲料類 |
| 17 | 17 調味料及び香辛料類 |
| 18 | 18 調理済み流通食品類 |
| 19 | 市販食品 |
| 20 | 体のしくみと栄養素 |
| 21 | 調理の基本 |
| 22 | 食品の衛生・安全と選択 |
| 23 | アミノ酸成分表 |
| 24 | 日本人の食事摂取基準 |
| 25 | 健康づ<リのための指針 |
| 26 | 食品群の種類・特徴と摂取量のめやす |
| 27 | 食品名別さくい |
| 28 | (八訂)増補2023年新規収載食品 |
