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商品説明
農薬残留基準値の緩和、農家の自家採種禁止、食品添加物非表示、遺伝子組み換え・ゲノム編集技術の推進―これらは世界各国のオーガニック化の潮流に反し、日本政府が進めているこの国の悲惨な食糧事情である。健康被害が実証され、各国が禁止しているものを日本だけが輸入し、知らず知らずのうちに子どもたちが犠牲を強いられている。なぜこうなったのか。どうすれば、変えられるのか。変革のキーは学校給食の無償・有機化にある。
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収録内容
| 1 | 農薬づけの日本の食卓 |
| 2 | 表示が消される食品添加物 |
| 3 | ゲノム編集食品が日本市場を席巻する |
| 4 | 食べるものが孫やひ孫の健康に影響を与えることも |
| 5 | 日本のタネを守ろう |
| 6 | 食を変えれば体が変わる |
| 7 | 世界に広がる有機農法とオーガニック市場 |
| 8 | 市民の力で食の安全を取り戻す |
| 9 | 世界の潮流となったオーガニック給食 |
| 10 | 地域から変わる学校給食―市民の取り組み |
| 11 | オーガニック給食マップ |
| 12 | 私たちの手に食料主権を取り戻すために |
