本/雑誌
そばを打つそばを語る
鵜飼良平/著 松田伸一/著
2200円
| ポイント | 1% (22p) |
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| 発売日 | 2023年11月発売 |
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収録内容
| 1 | 上野育ちの私の話 |
| 2 | 山形の田舎町での生い立ち |
| 3 | 藪安から上野藪そばへ(一) |
| 4 | 集団疎開児童の話 戦中戦後の寒河江での体験 |
| 5 | 藪安から上野藪そばへ(二) |
| 6 | ふるさと寒河江そば工房の発足 |
| 7 | やまがた素人そば打ち名人大会の開催 |
| 8 | そば打ち教室「鵜の会」のはじまり |
| 9 | やまがた素人そば打ち名人大会 |
| 10 | そば打ち遍歴で東奔西走 |
| 11 | 旧全麺協『そば打ち教本』とふるさと寒河江そば工房 |
| 12 | 日本そば博覧会in幌加内に参加 |
| 13 | 日本そば博覧会in松本 |
| 14 | 信州・松本そば祭り二回目の出店 |
| 15 | 信州・松本そば祭り四回目の出店 |
| 16 | 日本そば博覧会いわき市へ震災復興支援 |
| 17 | そば博覧会in新発田そば祭り |
| 18 | 恒例となった「あのよ」の語り |
| 19 | 五段位への挑戦の顛末 |
| 20 | 松田さんの審査を担当して |
| 21 | 日本食世界遺産への道 |
| 22 | 鵜飼良平のそば打ち秘伝帳 |
| 23 | そば打ち段位審査あれこれ |
| 24 | 寒河江の審査を省みて |
| 25 | これからの江戸のそば |
