本/雑誌
基礎栄養学 (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座)
全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修
2200円
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| 発売日 | 2023年11月発売 |
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収録内容
| 1 | 1 栄養の概念 |
| 2 | 2 食物の摂取 |
| 3 | 3 栄養素の消化・吸収と体内動態 |
| 4 | 4 炭水化物の栄養 |
| 5 | 5 脂質の栄養 |
| 6 | 6 たんぱく質の栄養 |
| 7 | 7 ビタミンの栄養 |
| 8 | 8 ミネラルの栄養 |
| 9 | 9 水・電解質の栄養的意義 |
| 10 | 10 エネルギー代謝 |
