本/雑誌
国立国際医療研究センター病院の腎機能を守るおいしい食事大全科
高野秀樹/医学監修 国立国際医療研究センター病院栄養管理部/栄養監修 貴堂明世/料理監修 主婦の友社/編
1760円
| ポイント | 1% (17p) |
|---|---|
| 発売日 | 2023年12月下旬発売 |
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商品説明
腎機能についてわかりやすく解説。日常生活を見直すための豊富なアドバイス。1週間献立と単品料理を紹介。低たんぱく主菜、減塩副菜&汁物。主食のごはんは「1食180g」。副菜と汁物はすべて減塩レシピ。カリウムやリンのとり方をアドバイス。日常よく使う食材の栄養データを掲載。主菜、副菜、汁物、デザートまで、バラエティに富んだ100品!病気の基礎知識から食事療法まで、1冊ですべてがわかる。
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収録内容
| 1 | 1章 腎臓病の基礎知識と食事の基本(腎臓病は治るの? |
| 2 | 腎臓は体の中でどんな働きをしているの? ほか) |
| 3 | 2章 1週間献立と単品料理(1日目朝食 |
| 4 | 1日目昼食 ほか) |
| 5 | 3章 腎臓に負担のかからない生活習慣(食習慣アドバイス |
| 6 | 生活を見直す) |
| 7 | 4章 腎臓が悪くなる病気の原因と治療(慢性腎臓病は腎機能がだんだん低下する病気です |
| 8 | 慢性腎臓病は原因により種類はさまざま ほか) |
| 9 | 食品栄養データ(穀類(ご飯、パン、めん) |
| 10 | 肉・肉加工品(牛肉、豚肉、鶏肉、肉加工品) ほか) |
