本/雑誌

一発合格!よくわかる調理師試験テキスト&問題集 2024年版

中武篤史/監修

1760円
ポイント 1% (17p)
発売日 2024年01月中旬発売
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仕様

商品番号NEOBK-2939128
JAN/ISBN 9784816374821
メディア 本/雑誌
販売ナツメ社
ページ数 319

著者・出版社・関連アーティスト

商品説明

受講者の約90%、1000名以上の合格者を輩出!調理師試験対策講座の講師が監修。初めてのテキストに最適。初学者のために、側注で用語を解説!過去の試験問題から重要度を徹底分析!模擬試験2回分で合格に近づく。用語集PDFのDLサービス付き。いつでもどこでも勉強できる!

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    収録内容

    1 1 公衆衛生学
    2 2 食品学
    3 3 栄養学
    4 4 食品衛生学
    5 5 調理理論
    6 6 食文化概論
    7 模擬試験問題

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