本/雑誌
「ダメ女」たちの人生を変えた奇跡の料理教室 / 原タイトル:The Kitchen Counter Cooking School (新潮文庫)
キャスリーン・フリン/〔著〕 村井理子/訳
880円
| ポイント | 1% (8p) |
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| 発売日 | 2024年01月下旬発売 |
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商品説明
38歳で名門料理学校を卒業した著者は、ふとしたきっかけから女性たちに料理を教えることになった。自分らしい料理との付き合い方がわからず、自信が持てなかった年齢も職業もバラバラな10人とともに笑い、一緒に泣き、野菜を刻み、丸鶏を捌いていたら、彼女たちの人生が変わり始めた!買いすぎず、たくさん作り、捨てないしあわせが見つかる、一冊で何度でも美味しい料理ドキュメンタリー。
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収録内容
| 1 | プロローグ スーパーのカートには人生が詰まっている |
| 2 | 第1部 泣き笑い、料理する、その心にはいつもパリ(38歳でル・コルドン・ブルーを卒業した遅咲きの私 |
| 3 | 憧れの人ならどうする? |
| 4 | 包丁とは永遠に苦楽をともに |
| 5 | 味覚を信じて、自分を信じて |
| 6 | 喜怒哀楽の鶏肉劇場) |
| 7 | 第2部 加工食品はもういらない、なんだってイチからカンタン(パンだって立ち上がる |
| 8 | ナポレオンを勝たせた卵 |
| 9 | 戸惑いの肉) |
| 10 | 第3部 ほんの少し買い、たくさん作り、捨てないしあわせ(歓喜の魚 |
| 11 | 箱の中の秘密 |
| 12 | ひとさじのスープの愛 |
| 13 | キッチン訪問、再び) |
| 14 | キッチン初訪問(サブラ 両親との“思い出の味”がマクドナルドの女 |
| 15 | ジョディ 子どもを栄養不足にするセレブ女 ほか) |
| 16 | キャスリーンのレシピ(イタリアの田舎風ズッキーニのペンネ |
| 17 | 基本のオムレツ |
| 18 | ベーシックなローストチキン |
| 19 | 忙しいあなたのためのこねないパン) |
