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本/雑誌

WINEブラインドテイスティングの教科書 科学的アプローチからワインを理解して品種を当てる

鈴木明人/著

2970円
ポイント 1% (29p)
発売日 2024年02月上旬発売
出荷目安 メーカー在庫あり:1-3日 ※出荷目安について

仕様

商品番号NEOBK-2945529
JAN/ISBN 9784766137927
メディア 本/雑誌
販売グラフィック社
ページ数 271

著者・出版社・関連アーティスト

商品説明

グラスの中のワイン、ズバリ当てられますか?ソムリエ、ワインエキスパートの第二次試験対策にも!

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    収録内容

    1 第1章 ブラインドテイスティング
    2 第2章 人間を知る科学的アプローチ
    3 第3章 ブラインドテイスティングをする
    4 第4章 ワインを知る
    5 第5章 ワインの評価項目
    6 第6章 知識を活かす 醸造方法
    7 第7章 知識を活かす ブドウ品種

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