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商品説明
予約の取れない人気店シェフがここに行くためだけに旅しているレストランを惜しみなく紹介。「再現レシピ20」も収録。
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収録内容
| 1 | エッセイ Saggio(海が見える席で、大家族に紛れて食べる Beccafico |
| 2 | バラッロ市場のストリートフード Panino |
| 3 | パレルモの片隅の食堂の素朴な一品 Spaghetti alla glassa |
| 4 | なぜをひもとく Spaghetti alla carrettiera |
| 5 | シチリアでトップクラスのトラットリア Mercede |
| 6 | ダンディな支配人が仕切るリストランテ Lo Scudiero |
| 7 | パレルモから一番近い楽園ビーチ Mondello |
| 8 | イタリアで美味しい店を探すためのマイルール その1 Palazzaccio |
| 9 | 桃源郷ワイナリー Girolamo Russo |
| 10 | なんてことないけど、奥深い組み合わせ Alla Siciliana ほか) |
| 11 | 選りすぐりの精鋭ワイン |
| 12 | お土産シリーズ オールドボトル編 |
| 13 | お土産シリーズ 小物編 |
| 14 | 郷愁を誘うイタリアのメニュー表 |
