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商品説明
卵を一個、二個、三個...ほろ酔いが生む愉しみ。千倉の海で仕入れた旬のサザエで作る、憧れのカレー。冬のスタートはいつも、柿の白和え。今はなき味、懐かしい人、私たちの暮らしと味をジワジワ変える影も見つめながら「おいしい」を深く追う人気エッセイ。藤原辰史(京都大学准教授)との対話「戦争から『食』を考える」収録。
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収録内容
| 1 | 1 トーストの秘策(トーストの秘策 |
| 2 | しっとり ほか) |
| 3 | 2 酔いどれ卵とワイン(ピーマン、でた! |
| 4 | うちなーんちゅに学ぶ ほか) |
| 5 | 3 真冬の白和え(あてのない湯 |
| 6 | 残念な金木犀 ほか) |
| 7 | 4 ウクライナの手袋(鎌倉の白昼夢 |
| 8 | ひと粒の値段 ほか) |
| 9 | 対話 戦争から『食』を考える(藤原辰史×平松洋子) |
