本/雑誌

有名老舗の元職人が教えるはじめての和菓子作り

伊藤郁/著

1870円
ポイント 1% (18p)
発売日 2024年03月上旬発売
出荷目安 メーカー在庫あり:1-3日 ※出荷目安について

仕様

商品番号NEOBK-2956916
JAN/ISBN 9784046067555
メディア 本/雑誌
販売KADOKAWA
ページ数 103

著者・出版社・関連アーティスト

商品説明

匠の技が生きる基本のあん作りを伝授!四季折々の形と色、花びら餅、水無月、栗蒸しようかんetc.初心者でもできる全45品。

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    収録内容

    1 桜あん
    2 季節の練り切り
    3 季節のきんとん
    4 まんじゅう
    5 外郎
    6 求肥
    7 ようかん
    8 錦玉かん
    9
    10 道明寺
    11 浮島
    12 水無月
    13 栗のお菓子

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