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商品説明
本格和菓子「練り切り」をおうちで楽しむ決定版!練り切りあんの準備から成形、色づけまで、約700カットのプロセス写真で迷わず作れる。初心者にも大人気!練り切り専門教室「HALE」のはじめてのレッスンブックが登場!ていねいな手順写真で美しく作れる、四季を映す古典&現代モチーフ24。小麦粉・卵・乳製品不使用。体にやさしいにっぽんの甘味。
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収録内容
| 1 | 序章 練り切りの基本 |
| 2 | 春 3月‐5月(3月 桃の節句 |
| 3 | 4月 春爛漫 ほか) |
| 4 | 夏 6月‐8月(6月 梅雨 |
| 5 | 7月 七夕の節句 ほか) |
| 6 | 秋 9月‐11月(9月 重陽の節句 |
| 7 | 10月 晩秋 ほか) |
| 8 | 冬 12月‐2月(12月 聖夜 |
| 9 | 1月 新春 ほか) |
