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商品説明
からだとこころがととのう、きれいになれる。ビギナーが作りやすくて続けやすい麹の作り方と料理レシピ集。
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収録内容
| 1 | 1 ここから始めよう!料理がラクに&おいしくなる!塩麹(たった3つ!塩麹作りの基本の材料 |
| 2 | 基本の道具 ほか) |
| 3 | 2 うまみたっぷり万能調味料。材料2つ、仕込みは3分!しょうゆ麹(しょうゆ麹の作り方 |
| 4 | しょうゆ麹Q&A ほか) |
| 5 | 3 玉ねぎが洋風の調味料に!?作らなきゃ損!コンソメがわりにもなる玉ねぎ麹(玉ねぎ麹の作り方 |
| 6 | 玉ねぎ麹Q&A ほか) |
| 7 | 4 次作るならコレ!甘麹・中華麹・りんご麹(甘麹 |
| 8 | 中華麹 ほか) |
