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商品説明
コンニャク、ゼリーなど、水を含んでブヨブヨ、プルプルしているのはみんなゲル。固体と液体の性質をあわせもつこの物質で私たちのカラダの大部分はできている。衝撃を受けても身を守れるのはそのおかげだ。高分子がつくるネットワークに水を大量にたくわえ、生命活動に不可欠なしなやかさを備えるばかりか、物質・エネルギーの輸送も担う、驚異のしくみを見てみよう。
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収録内容
| 1 | 1 世界はゲルに満ちている |
| 2 | 2 ゲルをつくる |
| 3 | 3 ゲルが示す不思議なふるまい |
| 4 | 4 ゲルは環境に応答する |
| 5 | 5 命を支える賢いゲル |
| 6 | 6 ゲルは理想のバイオインターフェース |
| 7 | 7 ゲルがつくる未来技術 |
| 8 | 終章 生命活動の舞台を理解する |
