仕様
| 商品番号 | NEOBK-2964351 |
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| JAN/ISBN | 9784058022245 |
| メディア | 本/雑誌 |
| ページ数 | 111 |
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著者・出版社・関連アーティスト
商品説明
誰にも聞けなかった調理のちょっとした疑問やコツを人気料理でおさらいしましょう。
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収録内容
| 1 | 1 下ごしらえをおさらい(塩少々、塩1つまみって? |
| 2 | にんにく、しょうがの1かけはどのくらい? |
| 3 | しょうがの皮って、むく?むかない? |
| 4 | ねぎのみじん切りの大さじ1ってどのくらい? |
| 5 | 野菜の洗い方を教えて! ほか) |
| 6 | 2 調理別のキホンをおさらい(炒めもの編 |
| 7 | 焼きもの編 |
| 8 | 煮もの編 |
| 9 | とろみづけ編 |
| 10 | ゆで方編 |
| 11 | あえもの・サラダ編 |
| 12 | 揚げもの編 |
| 13 | 蒸しもの編 |
| 14 | まだある!今さら人に聞けない料理のギモン編) |
