本/雑誌
日本の食料安全保障と国際環境
八木浩平/編著 野口敬夫/編著 林瑞穂/編著
4180円
| ポイント | 1% (41p) |
|---|---|
| 発売日 | 2024年03月発売 |
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収録内容
| 1 | 序章 日本における食料安全保障の議論と検討課題 |
| 2 | 第1章 日本の食料安全保障をめぐる情勢について |
| 3 | 第2章 穀物の国際市場動向 |
| 4 | 第3章 北米における穀物生産をめぐる動向―流通および農地の動向にも注目して |
| 5 | 第4章 南米南部における農業生産・輸出動向とその変化―牛肉からの一考察 |
| 6 | 第5章 2010年代における中国の穀物需給 |
| 7 | 第6章 北米における穀物集荷業の構造変化と企業行動 |
| 8 | 第7章 日本の油糧種子調達の実態と課題 |
| 9 | 第8章 日本の配合飼料産業における企業行動の実態と課題 |
| 10 | 第9章 日本の製粉産業における企業行動の実態と課題 |
| 11 | 第10章 日本における肥料原料調達の現状と調達システムの変化 |
| 12 | 第11章 大豆ミートへの消費者選好―原料大豆の特性や消費者の健康志向に焦点を当てて |
| 13 | 第12章 香港における日本産食肉の輸入拡大に関する実証分析 |
| 14 | 第13章 中国上海市での日本産和牛への消費者評価―霜降り肉と赤身肉を評価する消費者層の異質性 |
| 15 | 終章 日本の食料安全保障と国際環境 |
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