本/雑誌
PARIS-KYOTO パリで生まれた和菓子のレシピ / 原タイトル:Paris‐Kyoto
パティスリーTOMO/著 アン=クレール・エロー/写真 岡野佳/訳
3960円
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| 発売日 | 2024年04月下旬発売 |
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商品説明
フランス菓子×和菓子。世界が注目するパリの名店の和菓子レシピが日本でついに登場!和菓子作りの基本からお店の看板メニューまで。
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収録内容
| 1 | フランス流 和菓子入門 |
| 2 | 基本 |
| 3 | あん |
| 4 | お茶の時間 |
| 5 | 伝統的な和菓子 |
| 6 | どら焼き |
| 7 | 和風フランス菓子 |
