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商品説明
郷土料理には、その土地に暮らす人々ならではの生活感、南北に長い日本各地の地域性、食材を無駄にせず、最後まで美味しく食べる工夫などが感じられとても魅力的です。また、郷土料理が生まれた背景には、必ずその土地ならではの物語があり、人のぬくもりも感じられます。皆さんの故郷の味や旅の思い出も、この本で共有できたら嬉しいです。
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収録内容
| 1 | 北海道・東北地方の郷土料理 |
| 2 | 関東地方の郷土料理 |
| 3 | 東海地方の郷土料理 |
| 4 | 甲信越・北陸地方の郷土料理 |
| 5 | 近畿地方の郷土料理 |
| 6 | 中国地方の郷土料理 |
| 7 | 四国地方の郷土料理 |
| 8 | 九州地方・沖縄の郷土料理 |
