本/雑誌
最新外食業界の動向とカラクリがよ～くわかる本 業界人、就職、転職に役立つ情報満載! (図解入門業界研究)
中村恵二/著 南まい/著
1650円
| ポイント | 1% (16p) |
|---|---|
| 発売日 | 2024年05月上旬発売 |
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商品説明
業界人、就職、転職に役立つ情報満載!「食」の新業態探る業界完全復活のシナリオ!しくみから最新情報まで図解する!二極化する外食・中食の市場動向を探る!コロナ禍以降の業界の取り組みがわかる!フランチャイズの仕組みと実際がわかる!リーディングカンパニーの戦略がわかる!
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収録内容
| 1 | 第1章 外食業界の現在を俯瞰する |
| 2 | 第2章 外食・中食業界の業態別概要と動向 |
| 3 | 第3章 業界のリーディングカンパニー |
| 4 | 第4章 外食・中食と農畜水産業 |
| 5 | 第5章 外食・中食業界の経営手法 |
| 6 | 第6章 外食業界の人と仕事 |
| 7 | 第7章 スマート・レストランを目指して |
| 8 | 第8章 外食業界のセールスプロモーション |
| 9 | DATA 資料編・索引 |
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