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商品説明
“人が辞めない”繁盛店の新スキル!採用・面接・オンライン活用・目標達成・評価・右腕づくり。リーダー教育にも使える1冊。成長しやすい空気をつくる、いいスタッフが集まる、“人”で困らない店になる。多様なスタッフのやる気を引き出す自走型チームマネジメント。脱・体育会系!(アフターコロナのアップデート版)
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収録内容
| 1 | 1章 繁盛し続ける店になるためのこれからの「飲食店マネジメント」 |
| 2 | 2章 人が辞めない!飲食店の「採用」 |
| 3 | 3章 スタッフのやる気を引き出す!飲食店の「コミュニケーション」 |
| 4 | 4章 店の価値観を共有する!飲食店の「ミーティング」 |
| 5 | 5章 スタッフに丸投げしない!飲食店の「任せ方」 |
| 6 | 6章 強いチームをつくる!飲食店の「目標設定」 |
| 7 | 7章 スタッフの成長を早める!飲食店の「人事評価」 |
