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商品説明
いつも叱られる父から「コイツは臭い糠味噌を嫌がらないぜ。料理の素質がある」と褒められて、台所は私のシェルターになった―。以来60余年、今日もアガワは新たな食材と、アヤシイ(そろそろ腐りそうな)食材に立ち向かう!
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収録内容
| 1 | お苦手な食材―ラクダのつま先、ゾウの鼻 |
| 2 | 日々まめまめしく―レンズ豆 |
| 3 | アガワ仕事―カラスミみりん漬け |
| 4 | トマト王子のトマト―トマトスパゲッティ |
| 5 | カーとクー―船乗りのシチュー |
| 6 | びっくりチーズ!―チーズフォンデュ |
| 7 | 発酵の季節―豆乳ヨーグルト |
| 8 | 納豆調味料奮闘記―太刀魚の納豆焼き浸し |
| 9 | ご飯の肴―紅生姜 |
| 10 | かわいい魚屋さん―刺身 |
| 11 | チーちゃんの贈り物―イカとセロリの中華炒め |
| 12 | 柿買えば―フルーツあれこれ |
| 13 | 耳よりなパン―オニオングラタンスープ |
| 14 | 究極ダレ―ニラダレ |
| 15 | 料理本ふたたび―ふわふわ玉子 |
| 16 | 具の果て―味噌汁 |
| 17 | 最後の試金石―ナマコの〓油煮込み |
| 18 | シチューそうそう―森山シチュー |
| 19 | リンゴの先―アップルパイ |
| 20 | 訂正晩餐―野菜サラダ |
| 21 | 新生活―オートミール |
| 22 | 天女の白髪―素麺 |
| 23 | 寛容なるうどん諸君―炒めうどん |
| 24 | ケチるなバター―ホワイトシチュー |
| 25 | 能登餃子の記―手作り餃子 |
| 26 | 始まりはシェルター―冷蔵庫の残り物 |
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