本/雑誌
お酢・お寿司検定公式テキスト
赤野裕文/著 職業技能振興会/監修
1980円
| ポイント | 1% (19p) |
|---|---|
| 発売日 | 2024年06月下旬発売 |
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商品説明
この1冊でお酢とお寿司のすべてがわかる!模擬問題付き。実施団体による唯一の公式テキスト。検定試験対策はもちろん、お酢で料理・生活を1ランクアップできる知識が満載。
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収録内容
| 1 | 第1部 お酢検定(お酢っていったい何? |
| 2 | 調味料としてのお酢 |
| 3 | お酢の歴史を学ぼう |
| 4 | お酢ってヘルシー! |
| 5 | お酢の使い方) |
| 6 | 第2部 お寿司検定(お寿司っていったい何? |
| 7 | お寿司の文化論 |
| 8 | 魚とお寿司の相関について語ろう |
| 9 | 日本と世界のお寿司 |
| 10 | 知っておきたいお寿司のいろいろ) |
| 11 | 第3部 お酢・お寿司検定模擬問題 |
| 12 | 付録 |
