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本/雑誌

メゾン・ド・プティ・フールの焼き菓子 やさしくて味わい深い、“メゾプチ流”のお菓子づくり

西野之朗/著

3960円
ポイント 1% (39p)
発売日 2024年07月下旬発売
出荷目安 メーカー在庫あり:1-3日 ※出荷目安について

仕様

商品番号NEOBK-3000265
JAN/ISBN 9784388063819
メディア 本/雑誌
販売柴田書店
ページ数 215

著者・出版社・関連アーティスト

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    収録内容

    1 サブレ
    2 チュイル
    3 軽い生地のフール・セック
    4 ラング・ド・シャ
    5 練りパイ&折りパイのフール・セック
    6 ポルボローネ
    7 ケーク
    8 マドレーヌ、フィナンシェ、フリアン
    9 タルト
    10 ガトー・ノワ
    11 ガトー・バスク
    12 コンヴェルサシオン・ビザール
    13 ポン・デザール
    14 ガレット・デ・ロワ
    15 ピティビエ・グラッセ
    16 シュトーレン

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