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商品説明
丁寧に、雑に、暮らしたい。“料理を作る楽しみ”を手放したくない人へ、博覧強記で知られる料理人が解き明かす。「令和のキッチンで必要な調理道具は何か」。おいしさ永久保存版レシピ38も。
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収録内容
| 1 | 1 今作りたい料理にちょうどいい調理器具(蒸し器 |
| 2 | フライパン |
| 3 | ストウブとル・クルーゼ |
| 4 | 低圧力鍋 |
| 5 | 土鍋) |
| 6 | 2 スペースを奪い合う調理家電たち(自動調理鍋 |
| 7 | 電気圧力鍋) |
| 8 | 3 「おいしく快適」が基本の時代(おろし金 |
| 9 | スライサー |
| 10 | オイルポット |
| 11 | シリコンべら) |
| 12 | 4 なくてもいいけどあった方が楽しい(しりしり器 |
| 13 | バーナー |
| 14 | 調理アイディアグッズ) |
