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商品説明
30年を超えたロングセラー・新装改訂版。日本人の食の原点から、飽食・偏食の時代を見つめ直す。今必要なのは、知の教育より食の教育。何をどう食べるのか―名小児科医からのアドバイス。
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収録内容
| 1 | 1 むしばまれる子どもの体(体格の変化と体質 |
| 2 | 不自然な生活の結果 |
| 3 | 日本の食文化と子どもの食育) |
| 4 | 2 食の原点(ヒトは何を食べてきたか |
| 5 | 日本人は何を食べてきたか |
| 6 | 今、何を食べればよいか) |
| 7 | 3 血の食育(ご飯を食べよう |
| 8 | 水を飲もう |
| 9 | 牛乳は体に良いか |
| 10 | おかずの選び方 |
| 11 | 体が喜ぶおやつを) |
| 12 | 4 動と気の食育(咀嚼の重要性 |
| 13 | 血の流れをよくする |
| 14 | 「気」を食べる) |
| 15 | 5 子どもの未来のために(子どもの短命化を防ぐには |
| 16 | 少子化を防ぐには |
| 17 | 学校給食の改善を) |
