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本/雑誌

ムダなくおいしく柿ライフ 干し柿と柿の料理・おやつ、柿酢、柿渋、柿の葉茶

農文協/編

1650円
ポイント 1% (16p)
発売日 2024/07/28 発売
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仕様

商品番号NEOBK-3003096
JAN/ISBN 9784540231889
メディア 本/雑誌
販売農山漁村文化協会
ページ数 95

著者・出版社・関連アーティスト

商品説明

庭先の柿に困っている!?柿がとれすぎても大丈夫!おいしく食べる、ムダにしない方法を集めました。農家、料理家の知恵とワザが満載!

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    収録内容

    1 干し柿をつくる、干し柿をもっとおいしく
    2 干し柿以外の柿の料理とおやつ
    3 柿渋をつくる、柿渋でつくる
    4 柿酢をつくる
    5 柿の葉を使う
    6 柿で自然な手当て
    7 もっと知りたい柿の話

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