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商品説明
上野の地に店を構えてまもなく70年。テイクアウトの週替わり定食12種を含め老舗店のとっておきレシピを計107品掲載!
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収録内容
| 1 | 1 アトリエデリーの毎週カレープレート(アトリエデリー的ゴアのランチ |
| 2 | 牛ホホ肉の牛タンのビリヤニ・カラチ風 ほか) |
| 3 | 2 上野本店の大解剖(カシミールカレー |
| 4 | インドカレー ほか) |
| 5 | 3 銀座支店の大解剖(マトンカラヒ |
| 6 | サグチキン ほか) |
| 7 | 4 おうちでデリー(チェティナッド風エッグカリー(カラヒソースを使って) |
| 8 | チキン・アチャーリ(カラヒソース+ナスのピクルスを使って) ほか) |
| 9 | 5 デリーの歴史(デリー創業者、田中敏夫の足跡 |
| 10 | 社史年表 |
| 11 | 3代目社長、田中源吾とデリー) |
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