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商品説明
ラグジュアリー・ホテルが日本の観光をどう変えるのか?ラグジュアリーの本質とその市場構成者を検討し御三家をはじめとした日本のホテル史を再検証の上、高付加価値観光をとりまく状況と展望をわかりやすく解説!
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収録内容
| 1 | 第1章 ラグジュアリー・ホスピタリティの概観 |
| 2 | 第2章 語源から考察するラグジュアリー |
| 3 | 第3章 ラグジュアリー・ホスピタリティ市場の構成者:供給側 |
| 4 | 第4章 ラグジュアリー・ホスピタリティ市場の構成者:需要側 |
| 5 | 第5章 ラグジュアリー・ホスピタリティ市場の構造 |
| 6 | 第6章 ホテルの各部門におけるラグジュアリー |
| 7 | 第7章 東京における「ホテル御三家」の系譜 |
| 8 | 第8章 大阪のホテル史―「迎賓館ホテル」を中心に |
| 9 | 第9章 日本各地におけるラグジュアリー・ホテルの事例 |
| 10 | 第10章 ラグジュアリー・ホスピタリティ実現のための理論的検討 |
