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本/雑誌

大根料理大全 料理人が知っておきたい素材を生かす大根仕事

橋本幹造/料理

4950円
ポイント 1% (49p)
発売日 2024年10月中旬発売
出荷目安 メーカー在庫あり:1-3日 ※出荷目安について

仕様

商品番号NEOBK-3027274
JAN/ISBN 9784416523698
メディア 本/雑誌
販売誠文堂新光社
ページ数 239

著者・出版社・関連アーティスト

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    収録内容

    1 第1章 大根料理集(酢の物、和え物
    2 お造り、珍味
    3 椀物
    4 煮物、焚き合わせ
    5 蒸し物
    6 揚げ物、焼き物
    7 お食事、香の物)
    8 第2章 料理人と大根
    9 第3章 大根と日本人

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