味いちもんめ 15 (小学館文庫)

料理人をめざす若者・伊橋悟が入った世界は、三食下宿付き、雀の涙の給料、そして厳しい"追い回し"の日々! 料亭「藤村」で巻き起こる、汗と涙の板前修業物語!!
コンテストを間近に控えながら、風邪でのどを痛めてしまった若手女流落語家・小つるのために、風邪に効くというキンカン粥を作ることにした伊橋。だがそれを食べた後も、小つるののどは一向に回復しなくて…。上記、第5話「キンカン」ほか、全13話を収録。

<あらすじ>
お座敷や常連から、ボンさんの天プラへの賞賛の声を耳にする伊橋だが、ボンさんの作る天プラの深み"について、どうにも腑に落ちないでいる。そんなある日、東京漫遊のために伊橋の部屋に寝泊まりする大金持ち・宗重が「藤村」を訪れるが、どうやらボンさんの顔に見覚えがあるらしい。一方のボンさんも、かつて祇園で宗重と会ったことを思い出し…(第1話) 。

<登場人物>
伊橋悟(料亭「藤村」の煮方。お調子者な面もあるが日々成長中)、熊野(「藤村」の花板。通称・親父さん[おやっさん])、ボンさん(「藤村」の油場担当。熟年ながら伊橋とほぼ同期。元は僧侶で遊び人?)
谷沢誠(「藤村」の立板。伊橋と同い年だが「藤村」では3年先輩)、黒田(「藤村」の焼方)、渡辺(「藤村」の追い回し。元は激安ショップ店員)"