著者・出版社・関連アーティスト
商品説明
本書の特長。1.受講者の合格率85%以上!調理師試験対策講座の講師が合格のためのポイントを指南!2.ていねいな解説でわかりやすい!側注の用語解説や豆知識が充実!初学者でもよくわかる!3.過去問を徹底分析した模擬試験!出題頻度の高い問題を厳選した模擬問題2回分で、直前対策は万全!充実のDLサービス付き。いつでも学習できる用語&重要ポイントをまとめたPDFのDLサービス付き!
関連記事
収録内容
1 | 1 公衆衛生学 |
2 | 2 食品学 |
3 | 3 栄養学 |
4 | 4 食品衛生学 |
5 | 5 調理理論 |
6 | 6 食文化概論 |
7 | 模擬試験問題(2回分) |