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本/雑誌

ミニマル料理「和」 最小限の材料で最大のおいしさを手に入れる和食のニュースタンダード

稲田俊輔/著

1980円
ポイント 1% (19p)
発売日 2024年12月中旬発売
出荷目安 メーカー在庫あり:1-3日 ※出荷目安について

仕様

商品番号NEOBK-3049629
JAN/ISBN 9784388063895
メディア 本/雑誌
販売柴田書店
ページ数 135

著者・出版社・関連アーティスト

商品説明

令和の奇書ふたたび。これぞ、現代の和食のニュースタンダード。

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    収録内容

    1 第1章 米(心平粥
    2 ミニマル天津飯
    3 家野家の牛丼 ほか)
    4 第2章 菜(ミニマル小鉢
    5 酢の物ルネッサンス
    6 小鉢ワンダーランド ほか)
    7 第3章 だし(日常だし
    8 アタリ
    9 三品鍋)

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