仕様
| 商品番号 | NEOBK-3066037 |
|---|---|
| JAN/ISBN | 9784815624354 |
| メディア | 本/雑誌 |
| ページ数 | 255 |
|---|
著者・出版社・関連アーティスト
商品説明
身近な草むらや川辺、山すそで、ぽこぽこと芽を出し、みずみずしい葉を広げる植物たち。中には、知られざる美味、珍味がたくさんあります。一方で、そっくりなのに一口で病院送りになるもの、口に入れるのはマズイというものも少なくありません。“この世界”を楽しむ秘訣をお伝えしていきます。
関連記事
収録内容
| 1 | 第1章 うまい雑草、よく似た毒草(山菜で幸せを味わうか、猛毒で治療を味わうか |
| 2 | 春の山野はマジでヤバい!身近に潜むトリカブトの恐怖 ほか) |
| 3 | 第2章 野菜によく間違えられる毒草(美味しいニラとよく似た毒草、“香り”の違いで危機回避 |
| 4 | なぜだか無性に食べたくなるゴボウの魅惑と危険性 ほか) |
| 5 | 第3章 うまい雑草、マズイ野草(ミツバの思わぬ落とし穴!美味しい山菜の選び方は |
| 6 | 試してナットク、迷惑雑草の美味しい真価 ほか) |
| 7 | 第4章 だまされにくい!?うまい雑草(荒れ地の帝王の豊かな恵みは、品格ただよう優しい味わい |
| 8 | 野のクレソン。風味は別格 ほか) |
| 9 | 第5章 野山が秘めるグルメ山菜(最高級の和食食材 |
| 10 | 日本人が熱愛する山菜 ほか) |
close