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本/雑誌

これだけ覚える調理師一問一答問題集 2025年版

伊東秀子/編著

935円
ポイント 1% (9p)
発売日 2025年02月中旬発売
出荷目安 メーカー在庫あり:1-3日 ※出荷目安について

仕様

商品番号NEOBK-3067714
JAN/ISBN 9784415239491
メディア 本/雑誌
販売成美堂出版
ページ数 271

著者・出版社・関連アーティスト

商品説明

スキマ時間にどこでもできる○×式の一問一答問題集です。答えを赤シートで隠しながら解けます。試験によく出る重要項目を科目ごとにまとめました。ゴロ合わせでラクラク覚えられます。

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    収録内容

    1 第1章 公衆衛生学
    2 第2章 食品学
    3 第3章 栄養学
    4 第4章 食品衛生学
    5 第5章 調理理論
    6 第6章 食文化概論

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